营养膳食

营养膳食

泰康之家与中国老年学会营养与食品委员会共同打造了“老年营养餐示范基地”,以适老、膳食平衡、科学搭配为营养理念,同时提供自助餐、自选餐、称重餐以及点餐等多种就餐方式。

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泰康之家粤园味道-醉雨红颜风范节虾

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我为泰康味道站台!

“希望叔叔阿姨们在粤园能够品尝到天南地北的传统风味,领略饮食文化的丰富内涵!”

“醉雨红颜风范节虾”

一虾如何三食?


1、虾肉剁茸做成了荔枝的形象;

2、虾身用沙拉酱加芥辣烤制;

3、虾头就用传统避风塘炒制;

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一种食材,三种做法,一道菜品,三种口味,摆盘上,仿佛几尾顽皮的红虾争相抢食树上的荔枝,富有谐趣!本菜品构思精巧,形象生动,令人印象深刻。


“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,位于岭南沃土上的泰康之家·粤园,环境清雅秀丽,百年荔枝成荫,为这座享老桃花源平添几分特色岭南风情。粤园餐饮团队借此创意入馔,化虾球为精致荔枝造型,外酥里弹,鲜香入味,怕是当年的杨贵妃看了都想吃!颗颗饱满的荔枝虾球,像极了鲜嫩欲滴的新鲜荔枝,自带“妃子笑”之仙气,也让粤园长辈一年四季均有荔枝作伴,赏食回味,乐趣良多!


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